A kurkuma főleg fűszernövényként ismert, és az egészségünkre nézve nagyon sok jótékony hatással bír:
Védi a májat, epehajtó, szabadgyök-fogó, fokozza a membránok (sejtfalak) stabilitását, sejtregeneráló, gyulladás-gátló, oldja a simaizom-görcsöket. Serkenti az emésztést, fertőzések, ízületi panaszok és májbetegségek esetén javítja a keringést, csillapítja a vérzést, erősíti az epehólyagot, gátolja a vérrögök kialakulását, ezáltal csökkentve a trombózisveszélyt, serkenti a zsíranyagcserét.
A gyömbér gyökér már az ősidők óta az orvostudomány része, hiszen az emberek már nagyon régóta használják a hányinger, a gyomorfájás és más egészségügyi problémák ellen. A benne található antioxidánsok és egyéb tápanyagok segíthetnek megelőzni vagy kezelni a különböző gyulladásokat és fertőzéseket. Kutatók megvizsgálták annak lehetőségét is, hogy a gyömbér gyökér csökkentheti-e a cukorbetegség, a rák és más egészségügyi problémák kialakulásának kockázatát.
