Süteményekhez és más desszertekhez, csokoládéhoz, szendvicsekhez, pirítóshoz, keleti ételekhez ízesítőként, és persze önmagában is nagyon-nagyon finom.
A mogyorónak magas az esszenciális zsírsavtartalma és a rosttartalma is, gazdag továbbá B1-, B2-, C-, H- és E-vitaminban, ásványi anyagok közül pedig káliumot, kalciumot, cinket, mangánt és rezet tartalmaz, ezen kívül olyan enzimek is vannak benne, melyekre a sejteknek szükségük van az energiatermelésre.
- A B-vitaminok támogatják az egészséges idegműködést.
- Az E-vitamin csak kevés élelmiszerben található meg, ezek a magas zsírtartalmú zsírok, olajok, vagy a növényi olajok: napraforgó- tökmag-, olíva-, kukoricaolaj, mandula, mogyoró, diófélék és a napraforgómag. Ezek közül legalább egy legyen része az étrendednek minden nap.
- Magas rosttartalma segítheti az emésztést, enyhe béltisztító hatása van.
- Jótékony hatással lehet a vérnyomásra és koleszterinszintre, valamint csökkentheti az érelmeszesedés kockázatát is.
